河南果子的做法
油炸果子 ， 是河南及北方部分省份特色小吃 ， 也可作休闲时的小零食 。麻叶是面食经油炸制成 ， 口味分咸、甜两种 ， 在和面时加盐或糖 。做好的麻叶色泽金黄 ， 酥脆味香 ， 因外形似叶子 ， 上面布满芝麻 ， 故称麻叶
原料：面粉、鸡蛋
调料：去皮白芝麻仁、去皮黑芝麻仁、盐
做法：
1、面粉分成两份 ， 一份加黑芝麻仁、一份加白芝麻仁 ， 再加上盐、鸡蛋、水和成面团 ， 反复揉匀 ， 醒20分钟 。
2、分别将两种颜色的面团用擀面杖擀成薄面片 ， 切成菱形片或三角形片 。
【河南果子的做法】3、将切好的麻叶片分别放温油中炸焦即可 。
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