了解辟谷层次在进行辟谷前一定要先了解一下辟谷，一般断掉饮食三天就可以判定是辟谷了，如果是不满三天的话，那只能简单的称之为是节食了 。断谷3-7天为短期辟谷，8-14天为中期辟谷，15天以上为长期辟谷 。
【辟谷减肥的具体步骤 这样辟谷才能减肥】
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2辟谷前期注意辟谷前三天最好是不吃任何东西，每天吃喝水，一天至少要喝800ml，用小杯慢慢喝 。
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3正式辟谷三天之后如果还能继续辟谷的话可以吃少量的水果或者蔬菜，比如苹果、番茄、黄瓜等，但是要注意都是洗干净之后直接吃的，不可以用一切的调味品，而且不能吃太多，每次不能超过100克，每天还是要喝800ml以上的水 。
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4辟谷结束辟谷结束后也不要马上开始正常的饮食，因为经过了长时间的辟谷，如果突然开始正常饮食的话可能会引起不适，所以辟谷结束后的前几天可以先从流质食物和一些清淡的食物开始，比如牛奶、粥、汤品等 。
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