答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 并序
李白
尝闻玉泉山，山洞多乳窟 。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月 。
茗生此中石，玉泉流不歇 。根柯洒芳津，采服润肌骨 。
丛老卷绿叶，枝枝相接连 。曝成仙人掌，以拍洪崖肩 。
举世未见之，其名定谁传 。宗英乃婵伯，投赠有佳篇 。
清镜烛无盐，顾惭西子妍 。朝坐有馀兴，长吟播诸天 。
说明：这首诗写名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入诗”最早的诗篇 。作者用雄奇豪放的诗句，把“仙人掌茶”的出处，品质、功效等作了详细的描述 。因此这首诗成为重要的茶叶资料和咏茶名篇 。
送陆鸿渐栖霞寺采茶
皇甫冉
采茶非采芽，远远上层崖 。
布叶春风暖，盈筐白日斜 。
旧知山寺路，时宿野人家 。
借问玉孙草，何时泛宛花 。
重过何氏五首（选一）
杜甫
落日平台上，春风啜茗时 。石阑斜点笔，桐叶坐题诗 。
翡翠鸣衣桁，靖蜓立钓丝 。自逢今日兴，来往亦无期 。
说明：这首诗是写一个春日的傍晚，作者在何氏家的平台上饮茶 。兴致来时，便倚着石阑在桐叶上题起诗来 。旁边还有翡翠鸟，晴蜓与之作伴 。此情此景，简直可以绘成一幅雅致的“饮茶题诗图” 。
会稽东小山
陆羽
月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西 。
昔人已逐东流去，空见年年江草齐 。
说明：陆羽曾到过绍兴监制过茶叶，他当然会到以“剡溪茗”出名的嵊县去做一番调查考查工作 。从诗中得知，他是在一个夜里到嵊县去的 。月光如水，青猿哀鸣，加上怀念古人，这样便自然地引起陆羽一些伤感绪，从而有“空见年年江草齐”之叹 。
六羡歌（歌）
陆羽
不羡黄金窑，不羡白玉杯 。不羡朝入省，
不羡暮入台 。惟美西江水，曾向竟陵城下来 。
说明：陆羽是世界上第一部茶书的作者，他在国内外都享有崇高威望，人们称之为“茶神” 。他也很会写诗，这首《歌》表明了陆羽的恬淡志趣和高风高节，他不羡慕荣华富贵，他所羡慕的是故乡的西江水 。
谢李六郎中寄新蜀茶
白居易
故情周匝向交亲，新茗分张及病身 。红纸一封书后信，
绿芽十片火前春，汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘 。
不寄他人先寄我，应缘我是别茶人 。
说明：李六郎中寄给作者一包“火前春”，一是由于他们之间交情很深，二是由于白居易是一个品茶行家：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人 。”白居易由于常常得到亲友们馈赠的茶叶，他本人还江西庐山亲自种过茶树，不断的实践，使他成为一个茶叶行家 。
夜闻贾常州，崔湖州茶山境会亭欢宴
白居易
遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身 。盘下中分两州界 。
灯前各作一家春 。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新 。
自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人 。
说明：这是一首常为人们所传诵的咏“紫笋茶”名篇，描写两郡太守在境会亭欢宴的情景 。
萧员外寄蜀新茶
白居易
蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍 。
满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人 。
说明：作者用渭水煎四川茶，认为这是好茶配好水，这样才觉珍贵 。以“渭水”作为“名泉”入诗，此为仅见 。煎好了茶，作者一边欣尝，一边饮尝，显得闲适自在 。
【上 唐朝茶诗鉴赏】
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