冬至吃什么好？冬至节气必吃3大美食
【冬至吃什么好？冬至节气必吃3大美食】冬至节气，意味着进入数九天，迎来最寒冷的天气，《易经》中有“冬至阳生”的说法 。这是因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效 。可见，冬至前后人们开始进补是最好时间 。
冬至遵循3个基本原则
1、起居冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段 。在起居上，应早睡晚起 。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发 。
2、药补在这个阶段，有些人喜欢药物的冬令进补 。比如膏方 。膏方中加入不少甘甜滋润补养药物，服用时感滑润爽口，既能进补，又能治病 。有病治病，无病防病，所以冬季进补膏方在有些地方成为一种时尚 。
3、食补俗话说，药补不如食补 。在冬季如果能恰当选择既美味又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受 。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类 。
冬至养生吃什么菜好
冬至吃什么好
狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的 。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口 。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗 。现在人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头 。
馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁 。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残 。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨” 。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子 。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨 。
萝卜
民间有言:“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛 。”又说:“冬季萝卜赛过小人参 。”在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，一家人团团圆圆，过这个历史悠久的“亚岁”节 。
宜于冬季进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类 。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚;滋补宜用寒性食物，用于血虚;无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补 。
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