秋季养生技巧：食疗进补的11项注意
是进补的好时期，不能补回失去的能量，还冬天做好保卫战，对应该注意些呢?千万不要错过哦 。
美国麻省理工学院博士朱蒂斯沃特曼说：“睡半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠 。”大多人每天摄入的纤维量只有身体需要量(2535克)的一半，所以，建议抓住睡的最后时刻补充一下 。
美国农业部研究，与青菜或胡萝卜比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰 。日本最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30% 。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可其中的有益物质被破坏的情况下，溶出 。
油吃多了不好，但一点不吃更不好 。专表示，南瓜、胡萝卜中含有大量β胡萝卜素，因不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收 。如果南瓜用来煮粥，么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合 。
人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素 。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本的菜带来热量 。最好把调好的酱汁放在小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6 。
许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿 。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响 。最是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失 。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好 。
控制体重，对大多数人来说是一场“持久战” 。不久前，研究人员发现，饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显 。美国弗吉尼亚理工大学的布伦达.戴维说：“喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法 。
专家表示，中吃得精细，会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量 。
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了 。美国哈佛学院心脏教授克多格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇” 。
买水果时拿不定主意，就选深色的那种 。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效 。
专家表示，人体排钙高峰期是餐后45小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石 。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵 。
核桃有强身健脑、养颜益容的功效 。黑芝麻中有丰富的胱氨酸和维生素B和E可以增加皮脂的分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，是美容养颜不可多得的食物 。（百度新闻）
【秋季养生技巧：食疗进补的11项注意】
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