中国茶文化对陶瓷饮茶器皿演变与发展的影响 (1)
【中国茶文化对陶瓷饮茶器皿演变与发展的影响】1、前言
茶的发源始于中国，被我国古代人民发现利用有了万余年的历史 。不管是最早发现茶的用途，还是最早饮茶、种茶，都是从中国开始 。所以中国对茶再也熟悉不过了 。上至帝王将相，文人墨客；下至农夫庶士，平民百姓，无一不以茶所喜爱 。茶与人类关系极为密切，既是物质文明的物品，又是社会精神文明的桥梁和纽带 。
中国人”喝茶”与”品茶”是有很大的区别 。喝茶者，消食解渴，重视茶的物质功能，保健作用 。品茶者，则不仅含品评，鉴赏功大，还包括精细的操作艺术手段和品茗的美好意境 。且不说唐代的茶圣，茶仙和宋代贡茶使君，以及明清艺术茶专家与”茶痴”，即便现代的茶道中人，品茶亦非同凡响 。以老北京人来说，喝茶先要择器，讲究壶与杯的古朴还是雅致 。壶形特异，还要有美韵 。杯要小巧，不只为解渴，主要为品味 。品茶还要讲究人品，环境协调，尝茶的滋味，同时要领略清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境 。连家居小酌，也要包含仪礼、情趣 。品茶是一门艺术，除了品尝的美味以外，通过欣赏茶具设计和茶室装饰，可以从中获得艺术的享受，增加知识 。人们通过敬茶仪式，可以培养人的道德修养，增进友谊 。我国陶瓷饮茶器皿丰富多彩，琳琅满目，不少已成为盖世珍品，如：紫砂茶具中的供春壶，造型精巧新颖，质地薄而坚实，被誉为世上瑰宝，有的陶瓷饮茶器皿绘有山水、人物、花鸟、虫鱼，显得古雅朴实，充满诗情画意 。有的茶具上的书文，更是妙趣横生 。如器皿上常见的”也”、”可”、”以”、清”、心”五字，其实是一种回文体只要顺时针方向，无论从哪一个读起，都含相同的意义，均道出了饮茶的益处 。另外，茶室的布置有时也是十分讲究，领略其四壁的名人字画以及古色古香艺术陈设，都会把你带入茶文化的更高艺术境界 。
2、中国历代饮茶方式的演变与陶瓷饮茶器皿的发展
唐代以前的制茶初期，饮茶方法大同小异，各地的饮茶器皿也相差无几 。有贮茶、碾茶，煮茶和饮茶四方面的器具 。到了唐代，文人雅士把饮茶器皿的互为关系，导致人们追求饮茶器皿的釉色之美和造型之宜及其特点功能 。饮茶风俗遍及全国各地，饮茶器皿也颇受重视，专门的饮茶器皿制造业也应运而生，饮茶器皿的种类和花色品种也迅速增加，据陆羽《茶经》一书的皿之器一节所列入附近共有二十四件，包括煮茶、饮茶、灸茶和茶的器具 。用现代人的观点来看，饮一杯茶有这么多复杂的器具似乎难以理解，但在古代人的眼里，则完成一定礼仪，是使饮茶更好，更精的必然过程 。
由于唐代自开元以来饮茶风习的兴起，饮茶器皿的制造随着陶瓷业的飞速进步而愈益愈精 。这一时期的饮茶器皿，以南方的越窑和北方的邢窑白瓷竞相争辉媲美 。陆羽《茶经、皿之器》上曾对当时各地生产的风格与质量各异的饮茶器皿做了鉴评对比：”碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州，洪州次 。或者以邢州处越州上，殊为不然 。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也 。”我们从陆羽对越窑青瓷和邢窑白瓷的对比中可以看出，越青瓷，邢白饮茶器皿，其质都是非常精美的 。越瓷青绿，釉色翠润，如冰似玉，邢瓷白釉蕴银，光洁如雪，质地优良 。毕竟越瓷饮茶器皿更胜一筹 。由于其釉色青翠，造型典雅，装饰瑰丽，颇受当时茶人和文士们的喜爱 。晋杜毓《苑赋》所谓：”器择陶拣，出自东瓯” 。品定茶器东瓯瓷为最好，”东瓯”指的就是浙江温州一带 。东瓯瓷，碗沿不向外卷，而碗底又慢慢向上舒卷，盛水约半升左右，大小适合 。越州窑和湖南岳州窑色泽都是青的，有助于显出茶的本色 。在陆羽看来，盛入茶汤之后呈红、褐黑色的茶具，就不能算好
推荐阅读
- 男人法令纹的去除方法
- 及已
- 保湿凝胶打造水嫩肌 你用对了吗
- 清道夫是谁带到中国的
- 产后坐月子有哪些好处
- 为什么大部分网游中，那些肉盾职业对于玩家们的要求会更高？
- 四凶之首是谁
- 中国有确切文字记载的历史 中国有确切文字记载的历史是什么
- 中国茶文化的传统美学思想溯源-罗布麻茶叶
- 中国茶文化在唐朝时期的发展