喜欢喝茶的老茶友们,你选对茶具了吗?


喜欢喝茶的老茶友们,你选对茶具了吗?

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【喜欢喝茶的老茶友们,你选对茶具了吗?】我们在喝茶的时候都知道 , 一定要选择适合自己身体体质的茶叶 , 而且也要选择好冲泡各类型茶叶所搭配的茶具 , 所以一定要选对茶具 。
选对茶具 , 找对方法
1.因地制宜 , 选对茶具我国幅员辽阔 , 各个地方和民族的饮茶习俗不同 , 对茶具的选配自然也会不一样 。一般来说 , 长江以北一带的人们喜欢用有盖的瓷杯冲泡花茶 , 保证花香不散失;也会用瓷器大壶冲泡 , 然后再倒入茶杯中饮用 。
2.还有一些常住城市的人们在冲泡名优茶时 , 既要闻香、观色、赏茶 , 又要品饮有味 , 故喜欢用玻璃杯或白瓷杯冲泡 。福建及广东一带的人们则喜欢用小杯小啜乌龙茶 , 故会选用若深瓯泡茶 。
因茶而异 , 选对茶具
“器为茶之父” , 不同的茶叶应该搭配不同的茶具 。一般来说 , 重香气的茶叶最好选用硬度较高的瓷器茶具或玻璃茶具 , 比如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等名优茶 。
另外 , 对于杯子的大小有比较严格的要求 , 应尽量小一点 , 保证茶汤色好、味好 。重滋味的茶则要选择硬度较低的陶壶、紫砂壶 , 比如乌龙茶、普洱茶等 , 以便泡出高品质的茶汤 。
对于一些“工艺花茶”的冲泡 , 为保证茶叶充分展开 , 达到最佳的视觉效果 , 一般都会选用西式高脚玻璃杯冲泡 。下面我们根据茶叶的具体种类给其找个合适的“伴侣”吧!
1、绿茶:可选用透明无花纹的玻璃杯 , 或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯等 。以无花纹的玻璃杯为最佳 , 因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽 。
2、黄茶:可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等 。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽
3、白茶:可选用白瓷壶杯具 , 或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具 , 以衬托出茶的白毫 。
4、红茶:可选用内壁施白釉的紫砂茶具 , 白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等 。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色 。
5、乌龙茶:可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯 , 或是紫砂质地的茶具 。衬茶色 , 聚拢茶香 。
6、黑茶:可选用紫砂壶、白瓷杯具 , 或是飘逸杯等茶具 。
7、花茶:可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等 。因为花茶是需要闷泡的茶品 , 盖子可使香气聚拢 , 揭开盖的时候 , 才能香气扑鼻 , 最好的体现出花茶的品质 。
对于不同种类的茶进行茶具的搭配 , 就可以更好的衬托茶的色泽、形态、香味 。使品茶的过程趋于完美 , 茶具的造型各异 , 色彩繁多 , 精美别致 。是品茶时不可或缺的情趣 。相信大家一定能在日常的品饮中 , 体会出茶具带给我们的视觉享受 。

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