锅起火怎么办 炒菜锅起火怎么办


锅起火怎么办 炒菜锅起火怎么办

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对于油锅起火,可以用锅盖进行灭火 。灭火时,先把气源关掉,把锅盖从侧面水平推入盖上油锅,为防止复燃,等锅内温度下降后才可以揭开盖子 。如果火势非常大,已经溢出锅灶,最安全的办法是使用灭火器 。如火势无法控制,应立即逃生并及时拨打119报警 。
锅起火怎么办 炒菜锅起火怎么办

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【锅起火怎么办 炒菜锅起火怎么办】迅速关闭燃气阀门,这个是最关键的,任何时候,都要先切断火源 。
巧用身边工具灭火
1、湿布:油锅起火,如果初起火势不大,可以用湿毛巾、湿抹布等直接覆盖在油锅上将火苗盖住,这样就能把火“闷死” 。
2、锅盖:当锅里的食油因温度过高着火时,关闭燃气阀门后迅速盖上锅盖,使火熄灭 。如果没有锅盖,手边其他东西如洗菜盆等只要能起覆盖作用的都行 。
3、蔬菜:将切好的蔬菜迅速倒人锅内同样也能起到灭火作用 。
使用灭火器灭火
家用干粉灭火器适用于油锅、煤油炉、油灯和蜡烛等引起的初起火灾 。灭火后应将油锅移离加热炉灶,防止复燃 。在用干粉灭火器扑救油锅火灾时,还应注意喷出的干粉应对着锅壁喷射,不能直接冲击油面,防止将油冲出油锅,造成火势二次蔓延 。
在厨房烹饪时如要离开灶台,或者灶台不在自己的视线范围之内,一定要记得关掉火源,养成“随手关火”的习惯 。一旦烧干锅引发火灾,首先要关闭燃气总阀门,阻止火势继续蔓延,同时降低周围温度,使用泡沫灭火器进行灭火 。万一厨房火情扩大,无法自救,可以将厨房门关闭,拨打119报警,等待消防官兵前来救援 。
如果厨房里的油锅着火,千万不能慌张,最好的灭火工具还是干粉灭火器,如果条件不具备,使用小苏打或者尺寸合适的锅盖,也可以起到同样的效果 。

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