大雪至仲冬始这些养生知识一定要知道！
大雪是的第三个节气，仲冬时节由开始，太阳将完成南下的最后一段旅程，北半球的白天更短了 。大雪时节，冷空气和雾霾更加多发 。这几天降水稀少，霾发展，霾黄色预警也陆续发布 。外，冷空气活动频繁，早晚需注意添衣保暖 。
芡实有补脾、祛湿的功效，乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气 。
材料:乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量 。
做法:将乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中;切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时;汤上桌下适量的盐调味 。
秋冬物候干燥，人体就需要滋润 。所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，玉竹，润燥，除烦，止渴 。沙参清肺，益胃生津 。此款汤非常适合秋冬季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效 。
材料:沙参10g、玉竹10g、蜜枣1个、陈皮2g、猪瘦肉150g、盐适量 。
做法:好的食材 。猪肉切块，用热水冲洗至肉质发白 。沙参玉竹用温水冲洗干净，砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹，陈皮，蜜枣 。再放入洗干净的瘦肉 。大火煮开，撇去上面的浮沫 。一定要把浮沫撇干净，汤清透 。然后加上盖子，关小火慢煲1个小时 。煮好之后加盐调味 。也可加少许鸡精，可随意即可食用 。
做法：所有食材洗净，羊肉切块焯水撇沫；山楂切成2瓣；白萝卜切滚刀块 。锅中放水，加入焯好的羊肉块、葱、姜、山楂、适量料酒，待开锅 。开锅后加入白萝卜、红枣，再次开锅，调小火煲2小时，临出锅放盐 。
利用性温的调料来搭配味道 。冬季巧用姜，可帮助抵制寒冷 。而木耳、洋葱中的植物多糖可以降低胆固醇，软化血管 。
做法：牛肉片用姜汁、生抽、料酒、水腌制5分钟；木耳泡发、洗净，焯熟 。锅中放橄榄油煸熟牛肉片，盛出待用 。加入洋葱爆锅出香味，放入焯熟的木耳略炒 。加入煸熟的牛肉片，临出锅放盐 。
【大雪至仲冬始这些养生知识一定要知道！】
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