什么是植物蛋白 植物蛋白和动物蛋白的区别
有些不能吃动物蛋白的可以用植物蛋白 ， 植物蛋白和动物蛋白是有很大区别的 ， 那么什么是植物蛋白呢 ， 植物蛋白和动物蛋白的区别是什么呢 。
什么是植物蛋白【什么是植物蛋白 植物蛋白和动物蛋白的区别】植物蛋白就是来自植物中的蛋白质 ， 植物蛋白又可以分为完全蛋白和不完全蛋白 ， 完全蛋白例如大豆蛋白 ， 就含有人体必须的九种氨基酸 ， 而不完全蛋白则不具备 。植物蛋白是很好的蛋白质来源 ， 能为身体供应优秀的蛋白质 。
植物蛋白和动物蛋白的区别1、植物蛋白?
植物蛋白含有大量的膳食纤维 ， 膳食纤维对于胃肠道有着促进消化的帮助 。其次还含有抗氧化成分 ， 能够帮助延缓衰老 。但是大多数植物蛋白缺乏人体必需的氨基酸 ， 相对动物蛋白不够全面 。?
2、动物蛋白?
动物蛋白含有人体必需的氨基酸 ， 构成与人体近似 ， 吸收使用更出色 。动物蛋白来源的原因 ， 导致脂肪和胆固醇摄入容易过量 ， 造成肥胖、高血压等问题 。
动物蛋白和植物蛋白哪个好总的说来 ， 动物性食物中的蛋白质要比植物性食物中的蛋白质要好 。但是 ， 如果将动物性蛋白质食物和植物性蛋白质食物两者搭配食用 ， 就会相互提高两者间的营养价值 ， 比单一吸收动物性蛋白质来得更好 。
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哪些菜的植物蛋白含含量高1、螺旋藻?
蛋白质含量约为60-70% ， 还包含维生素、矿物质、和脂肪酸等等 螺旋藻能帮助人体帮助排毒、抗发炎及抗氧化、助铁质的吸收及改善贫血、降血脂 。?
2、黑豆?
蛋白质含量约为36% ， 且也是完全蛋白质 ， 富含花青素 ， 抗氧化功能极佳、钾、维生素B6等等 。可预防动脉血管硬化、预防老人痴呆?
3、莧菜?
蛋白质含约为22% ， 富含脂肪、醣类及多种维生素和矿物质 ， 铁、钙含量丰富 ， 造血功能极佳 ， 因此对于贫血的人是很好的食品 ， 也可帮助排毒 ， 因此对于减肥也有一定的功劳?
4、南瓜子?
蛋白质含量约为20% ， 其他养分包含胡萝卜素、维生素 ， 南瓜子氨酸 ， 富含大量的锌 ， 除了对肾很好 ， 也可以帮助提高免疫系统、避免骨质疏松 。
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