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1、食材:萝卜干 , 【配料】:葱 , 姜 , 干辣椒 , 猪肉;【调料】:盐 , 生抽 , 蚝油 , 鸡精 。
【怎样晒萝卜干? 萝卜晒干怎么搞才好吃】2、将干萝卜丝倒入盆中 , 倒入清水浸泡2个小时左右 , 然后挤干水分多洗两遍 。
3、切点葱花 , 姜切成丝 , 干辣椒切成段 , 装盘备用 , 猪肉切成小一点的片 。
4、锅中倒入少量的油 , 油热之后放入猪肉煸炒 , 炒至猪肉出油后放入葱姜干辣椒 。
5、炒香之后放点料酒 , 然后倒入萝卜丝煸炒 , 放入少量生抽 。
6、太干了可以放点水 , 下面开始调味 , 倒入少量蚝油 , 半勺盐 , 半勺鸡精 , 快速翻炒入味就可以出锅装盘了 。
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