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黄昏下了场急雨 。
雨之为物，能令昼短，能令夜长 。天色刷地一变，阴暗起来，白昼马上结束 。檐前的水滴像一个个过分地扯长了的感叹号 。
没有人会在下雨的黄昏宣誓、立志、憧憬未来 。因为“不合时宜” 。
我喜欢泡一杯好茶 。
茶分红、绿、青、黄、黑、白各色 。比水复杂，比酒神秘，比咖啡莫测 。香气有一百八十种以上 。
为了配合早来夜色却又不想早睡，我会选择心爱的EarlGrey(格雷伯爵红茶) 。
EarlGrey之命名，为纪念格雷伯爵(二世) 。
据说，1830年(清道光十年)，曾来华任外交使节的英国格雷伯爵，将佛手柑油加入中国茶叶中，调制了带独特甘香的极品 。不止英国王室，连远至丹麦、荷兰、瑞典等国的王室，也闻得美名纷纷定购引进，大为倾倒，渐渐地流传 。其配方则秘而不宣，一度成谜 。
格雷伯爵红茶还可做茶冻、蛋糕、薄饼、巧克力、泡芙、果酱、慕思……一家面包店还做过红茶面包 。它微红色，混了茶叶碎，刚烘好出炉时，香浓迷人，冷却后反而失色 。
可见面包得趁热吃 。茶得趁热喝 。人得趁热爱 。
【李碧华：一杯清朝的红茶】
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