荷叶鸭肉冬瓜汤-大暑养生
【荷叶鸭肉冬瓜汤-大暑养生】大薯是我国农历节气中的第十二个节气 。也是的最后节气 。每年的7月23日后，太阳移至到黄经120度，标志着大署节气的开始 。一进入大署就是我国大部分地区日照最多气温的时候，也是酷热难耐的时候 。盛夏时节气温很高，高温会加快人体的新陈代谢，而消耗大量的蛋白质 。这个时候如果只吃一些蔬果，就会造成蛋白质缺乏，体质下降，人体会感到疲乏，嗜睡，精神不济，到了秋冬变冷的时候更容易得病 。所以这时因的吃一些瘦肉，鸡蛋，牛奶以摄取足够的蛋白质 。大薯节气最佳食物—鸭肉 。鸭肉清热解毒，滋阴润肠，利水消肿，非常适合在盛夏食用，不仅能够祛除，还能为人体补充营养 。款汤，加入了荷叶，冬瓜和鸭肉一起煲汤，增加其清热解暑，凉血利水之功效 。大薯节气正是荷花盛开之际，在酷暑之中荷花也能保持高洁之态，毫不惧烈日和骤雨，像鲜花一样，以平和，自在的心态大薯时节 。
也以用整只鸭子来煲汤，我人少所以鸭边腿 。荷叶如果用新鲜的味道会更清新 。没有免火再煮锅，以用电饭锅，焖烧锅，砂锅都可 。
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