麦芽糖煮银耳汤的步骤 麦芽糖怎么煮银耳汤
银耳汤是大家平常都喜欢喝的，有些地方会把银耳汤当做早餐，煮银耳汤不仅可以用冰糖，还可以用麦芽糖，麦芽糖煮银耳汤也是很好喝的 。
麦芽糖煮银耳汤的步骤?原材料：银耳，麦芽糖
1、在煮银耳之前，要先将银耳泡发，将银耳根部的蒂去掉 。将银耳洗干净过后备用 。
2、将银耳放在碗里面，加入适量的麦芽糖，隔水加热 。蒸熟了过后就可以吃了 。麦芽糖和银耳一起煮汤，是非常适合胃阳虚型消化性溃疡，一天喝一次，连续喝7天就能缓解 。
麦芽糖怎么煮银耳汤1、银耳掰碎用热水泡开一小时剪去黄色蒂 。加3倍水，加少许薏仁，然后加麦芽糖，高压锅35分钟，压好后加入枸杞再压5分钟 。为了口感更好，可再搁几小时，喜欢吃凉的就放冰箱 。
【麦芽糖煮银耳汤的步骤 麦芽糖怎么煮银耳汤】2、薄荷糖：用新鲜薄荷叶，加淡盐水泡10分钟，再冲洗干净拿厨房纸吸干表面水，放入小碗加适量白砂糖捣和捻碎 。薄荷糖成品，在银耳羹中加一勺薄荷糖 。
3、就做好了薄荷清爽银耳羹，在银耳羹中加一勺糖桂花，就做好了金桂幽香银耳羹 。
麦芽糖适合小孩子吃吗小孩子是最适合吃麦芽糖的，吃了不那么容易长蛀牙，吃了麦芽糖还可以养颜，补脾益气，缓急止痛，缓解便秘等 。芽糖的硬度没有那么高，吃在嘴里比较粘牙，虽然市面上的麦芽糖几乎都是加了甘蔗糖进去的 。平时吃的糖比较硬，可以选择甜味比较多，吃了对身体的好处不是那么多，还容易长蛀牙 。
自制麦芽糖的方法1、选料 。选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)、玉米(或糯米)、以及无霉烂变质的红薯作原料 。小麦与其他原料的配比为1：10，即1千克小麦(或大麦)，配以10千克玉米(或糯米)以及红薯等 。玉米需粉碎成小米大小，红薯需粉碎成豆渣状，但不能粉碎成粉状 。
2、育芽 。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸内，加水浸泡 。浸泡的水，夏天用冷却水，冬天用温水 。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐内，每天用温水淋芽两三次，水温不要超过30℃ 。经过3天—4天后，待麦粒长出二叶包心时，将其切成碎段，且越碎越好 。
3、蒸煮 。将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4小时—6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干，置于大饭锅或蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃ 。
4、发酵 。将晾凉的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5小时—6小时，再装入布袋内，扎牢袋口 。
5、压榨 。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液，即为麦芽糖 。
6、浓缩 。炸出的汁液经过加热熬煮，便可浓缩成一定的浓度，当水分小于18%的时候可在阴凉干燥处保存1年以上 。水分小于15%可以在阴凉干燥处保存若干时间 。
推荐阅读
- 喝点红豆水轻松瘦脸 红豆水该怎么煮？
- 养生茶重复煮可以吗,重复烧煮的开水能喝吗?为什么?
- 那些感悟 与茶有关
- 黄豆水用什么壶煮最好 黄豆茶用什么水壶煮最好
- 红枣和枇杷煮水喝功效和作用
- 煮糖水用什么糖好
- 蒲公英和枇杷能在一起煮水喝
- 鸡蛋粥怎么煮不腥
- 自制水煮鱼常见问题和解决方法
- 熟的食物冷冻后还能吃吗,煮熟的东西放冷冻可以放多久