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大红袍茶艺

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大红袍茶艺

文章插图
世界自然 ， 文化双遗产地武夷山 ， 不仅是风景名山、文化名山 ， 而且是茶叶名山 ， 大红袍是清代贡茶中的极品 ， 乾隆皇帝在品饮了各地贡茶后曾题诗评价说：“就中武夷品最佳 ， 气味清和兼骨鲠” 。现在我们就请各位嘉宾“当回皇帝过把瘾 ， 品啜茶王大红袍” 。
恭迎茶王
“千载儒释道 ， 万古山水茶 。”在碧水丹山的良好生态环境中 ， 所生产的大红袍“臻山川精英秀气之所钟 ， 品俱岩骨花香之胜” 。现在我们请出名满天下的茶王——大红袍 。
焚香静气
(茶须静品 ， 香可通灵)我们焚香一敬天地 ， 感谢上苍赐给我们延年益寿的灵芽;二敬祖先 ， 是他们用智慧和汗水 ， 把灵芽变成了珍饮;三敬茶神 ， 茶那赴汤蹈火 ， 以身济世的精神我们一定会薪火相传 。
喜遇知己
清代乾隆皇帝在品饮了大红袍之后曾赋诗说：“武夷应喜添知己 ， 清苦原来是一家 。”这位嗜茶皇帝 ， 不愧为大红袍的千古知音 ， 现在就请大家细细的观赏名满天下的大红袍 ， 希望各位嘉宾也能像乾隆皇帝一样 ， 成为大红袍的知己 。
大彬沐淋
时大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师 ， 他制作的紫砂壶被后人叹为观止 ， 视为至宝 ， 所以后代茶人常把名贵的紫砂壶称为“大彬壶” ， 在茶人眼里“水是茶之母 ， 壶为茶之父” 。要冲泡大红袍这样的茶王 ， 只用有大彬壶才能相配 。
茶王入宫
即把大红袍请入茶壶 。
高山流水
武夷茶艺讲究“高冲水 ， 低斟茶” 。高山流水有知音 ， 这倾泻而下的热水 ， 如瀑布在鸣奏着大自然的乐章 。请大家静心聆听 ， 希望这高山流水能激发您心中的共鸣 。
春风拂面
即用壶盖轻轻刮去茶汤表面的白色泡沫 ， 以便茶汤更加清澈亮丽 。
乌龙入海
我们品茶讲究“头泡汤 ， 二泡茶 ， 三泡四泡是精华” 。我们把头一泡的茶汤用于汤杯或直接注入茶盘 ， 称之为“乌龙入海” 。
一帘幽梦
第二次冲入开水后 ， 茶与水在壶中相依偎 ， 相融合 。这时 ， 还要继续在壶的外部浇淋开水 ， 以便让茶在滚烫的壶中 ， 孕育出香 ， 孕育出妙不可言的岩韵 。这种神秘的感觉恰似一帘幽梦 。
玉液移壶
冲泡大红袍 ， 我们要准备两把壶 ， 一把用于泡茶 ， 称为母壶;一把用于储存茶汤 ， 称为子壶 ， 把泡好的茶倒入子壶称之为“玉液移壶” 。
祥龙行雨
【大红袍茶艺】将壶中的茶汤快速而均匀地注入闻香杯称之为“祥龙行雨” ， 取其“甘霖普降”的吉祥之意 。
凤凰点头
当改为点斟的手法时称为凤凰点头 ， 象征着向各位嘉宾行礼致敬 。
夫妻和合
把品茗杯扣合在闻香杯上称为夫妻和合 ， 也称龙凤呈祥 ， 祝福天下有情人终成眷属 ， 祝所有的家庭幸福美满 。
鲤鱼翻身
把扣合好的杯子翻转过来称为鲤鱼翻身 ， 祝在座的各位嘉宾事业发达 ， 前程辉煌 。
敬献香茗
即把冲泡好的大红袍敬献给各位嘉宾 。
细闻天香
大红袍的茶香锐则浓长 ， 清则悠远 ， 如梅之清逸 ， 如兰之高雅 ， 如熟果之甜润 ， 如乳香之温馨 。来请大家细闻这妙不可言的天香 。
三龙护鼎
这是持杯的手势 ， 三个手指喻为“三龙” ， 茶杯如鼎故名“三龙护鼎” ， 这样持杯即稳当又雅观 。
鉴赏双色
大红袍的茶汤清澈艳丽 ， 呈深橙黄色 ， 在观赏时要注意欣赏茶水的颜色以及茶水在杯沿 ， 杯中和杯底会呈现出明亮的金色光圈 ， 所以称为鉴赏双色
初品奇茗
即品头道茶 ， 品茶时我们啜入一小口茶汤不要急于咽下 ， 而是用口吸气让茶汤在口腔中流动并冲击舌面 ， 以便精确的品出这一泡茶的火功水平 。
再斟流霞
即为大家斟这第二道茶 。
感受心香
大红袍的香气沁人心脾 ， 怡情悦志 ， 我们只有带着丰富而浪漫的想象力 ， 才能感受到大红袍的心香 。
敬杯谢茶
大红袍茶艺到此结束 ， 希望大家的生活像大红袍一样芳香持久 ， 回甘无穷!

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