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用粟粒、麦粒、暗粒等来描写初发的幼嫩茶芽,“粒”准确地抓住了茶芽微吐形态尚“小”的状态,传达作者观茶芽细小之态心生珍爱之情 。如文同《谢人寄蒙顶茶》:“苍条寻暗粒,紫萼落轻鳞” 。诗中流露出作者在寻找茶芽时那种因欣喜而萌发的柔情 。
用琼蕊、茶蕊、蓓蕾等来描述茶芽那种宛如初绽花朵般的美 。“蕊”是指花心儿,“蓓蕾”是指含苞欲放的花骨朵 。唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》中“仁风暗结珠蓓蕾”不仅写出了欲张未放的细嫩茶芽之态,还能让读者感知诗人对茶芽的珍惜,并由此引发的愉悦、舒畅之美感 。
对于肥壮的茶芽,唐宋诗词中常用“笋”、“云腴”等词进行描绘 。“笋”形容芽叶长、芽头肥壮、重实;“腴”有肥沃、肥美之意,用来形容壮实、油润的茶芽 。如白居易《题周皓大夫新亭子二十二韵》:“茶香飘紫笋,脍缕落红鳞”;宋黄庭坚《双井茶送子瞻》:“我家江南摘云腴,落硙霏霏雪不如” 。
陆龟蒙《茶笋》一诗则描绘了阳光、云雾赋予茶芽灵气和生命,让人感知一种阴阳相和之美,一种因生命旺盛而带来的丰盈充实之美:“所孕和气深,时抽玉苕短 。轻烟渐结华,嫩蕊初成管 。
【茶芽之美——细如粟粒柔如蕊, 肥如云腴壮似笋】
寻来青霭曙,欲去红云暖 。秀色自难逢,倾筐不曾满” 。
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