汤圆的种类
1、以广东为代表的四式汤圆，特点是软滑细腻 。
2、以苏州为代表的五色汤圆，特点是甜咸兼备 。
3、以成都为代表的赖汤圆，特点是糯而不粘 。
4、以长沙为代表的姐妹汤圆，其特点是香甜美味 。
5、以上海为代表的擂沙汤圆，其特点是豆香四溢 。
【汤圆的种类】6、以宁波为代表的黑芝麻汤圆，特点是皮薄亮白，油光发亮 。
7、以山东为代表的枣泥汤圆，其特点是油润绵软 。
宁波汤圆：
是浙江省宁波市的一种传统小吃，是中国的代表小吃之一，也是春节，元宵节节日食俗，历史十分悠久 。据传，汤圆起源于宋朝 。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫浮元子 。
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