韭菜营养价值高 这五类人群不宜吃
1.爱上火的人
【韭菜营养价值高 这五类人群不宜吃】体质偏热 ， 经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状 。而韭菜性温 ， 偏于温补 ， 如果大量进食 ， 会导致上火的症状更为严重 。同时 ， 儿童由于抵抗力较低 ， 容易上火 ， 最好也少吃韭菜 。
2.胃溃疡患者
韭菜中含有丰富的膳食纤维 ， 能够促进肠胃的蠕动 ， 但它也不易消化 。所以 ， 胃溃疡患者 ， 肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜 ， 否则大量的粗纤维会刺激肠壁 ， 引起腹泻 。
3.大病初愈的人
由于体制较弱、消化能力较差 ， 建议也不要食用韭菜 ， 最好多吃米粥等易于消化的食物 。
4.准妈妈
韭菜对于子宫有一定的兴奋作用 ， 因此 ， 准妈妈们最好不吃或少吃韭菜 ， 以防胎动不安 。
5.缺钙、缺铁和缺锌的人
容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应 ， 影响这些矿物质和微量元素的吸收 。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸) ， 所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜 。
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