夏季哪些食物能及时补充钾元素
都说“春困秋乏夏打盹” ， 好像每个季节人都给自己犯困找了理由 。夏季天气炎热 ， 屋外温度高 ， 体力消耗大 ， 钾元素也随之被消耗 ， 血管扩张 ， 脑部供血量减少 ， 因而时常感到精神不振、昏昏欲睡 。
【夏季哪些食物能及时补充钾元素】钾是人体内不可缺少的元素 ， 其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能 。夏季缺钾不仅精力和体力下降 ， 而且耐热能力也会降低 ， 使人感到倦怠无力 。因此 ， 在夏季及时补充钾也是极为重要的 。
含钾高的食物有：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等 ， 每百克食品中含钾量在1000毫克以上 。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等 ， 每百克食品中含钾量在500毫克以上 ， 这些都是补钾的佳品 。
另外 ， 玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等 ， 每百克食品中含钾量在270～500毫克之间 。
由于钾在抗癌防癌中有重要作用 ， 膳食中除了削减钠的摄入之外 ， 多食用一些含有钾元素的食物 ， 将大大降低患癌症的概率 。一般情况下 ， 蔬菜水果的食用量 ， 每天最好保持在300至500克左右 。
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