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1、菜花可以冷冻保存 。花菜适宜的保存温度为0～1℃，冷冻保存的菜花解冻后烹饪的话口感上会有一些变化 。尽量在冰箱中冷藏保存 。
【花菜可以放冰箱吗，有机花菜可以放冰箱吗】2、可以把菜花放入保鲜袋，或者采用打孔的保鲜膜单个包裹，再放到冰箱冷藏室里面保存 。因为花菜放在一般室温下容易开花，所以包裹后放入冰箱内零度左右速冻保存，可保存6~8周 。
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