关于肿瘤的药膳食疗
肿瘤的药膳食疗
肿瘤有良性、恶性之分 ， 恶性肿瘤亦称为癌症 。下列食疗药物和药膳复方有一定防癌作用 ， 可根据患者的具体情况选择服食 。
1、食疗中药
1）香茹 鲜香菇90克 ， 用植物油适量、食盐少许炒过 ， 加水煮成汤食 。可用于胃癌、子宫颈癌 。
2）平菇 平菇适量 ， 煎汤、煮食 ， 或研末服 。
3）菱实 鲜菱实20-30个 ， 加水适量 ， 小火煎成浓汤 ， 分2-3次服 。对胃癌、子宫颈癌有一定疗效 。
4）乌龙茶 常喝乌龙茶有一定防癌作用 。
5）蜂乳 坚持服食 ， 能增强人体免疫力 ， 具有防癌效果 。
6）豆芽 豆芽中的叶绿素 ， 可以防止直肠癌和其他一些癌症 。
7）其他 牛奶或羊奶 ， 不仅有丰富的维生素 ， 而且含有某些防癌物质；新鲜蔬菜如萝卜、圆白菜、南瓜、豌豆、莴苣等 ， 对于抵消食物中的亚硝胺都有一定作用；胡萝卜、菠菜、番茄、紫菜等 ， 都含有丰富的维生素A ， 皆有一定的防癌作用 。
2、药膳复方
1）煮草菇猴头 鲜草菇60克、鲜猴头菇60克 ， 切片；将食油煎热 ， 加盐少许 ， 放入二者 ， 炒后加水煮熟食 。本方主要用于消化道肿瘤 。
2）猴头白花蛇舌草汤 猴头菇60克、白花蛇舌草60克、藤梨根60克 ， 加水煎汤服 。用于胃癌、食道癌、贲门癌和肝癌等症 。
3）薏苡菱角半枝莲汤 薏苡仁30克、菱角30克、半枝莲30克 ， 加水煎汤 ， 1日分2次服 ， 长期服用 。可用于胃癌、宫颈癌等 。
4）苡仁粥 生苡仁20克、糯米或粳米30克、白糖半匙 。将苡仁和米一起倒入小钢精锅内 ， 加冷水约1000毫升 ， 中火煮约半小时 ， 离火 。每日1次 ， 作早餐或点心吃 。常食此粥对于预防胃溃疡癌变甚为理想；对于已发肠胃癌 ， 经手术切除者 ， 食之也能减少复发的机会 。
5）箬竹叶茶 干箬竹叶15克 ， 开水冲泡大半杯 ， 加盖 ， 五分钟后可饮 。箬竹叶含有多糖体物质 ， 因此有广泛的防癌解毒作用 。
6）紫草绿豆汤 紫草15克、绿豆30克、白糖1匙 。先煎紫草 ， 用紫草头汁煎绿豆 ， 小火烧开后约3分钟 ， 至绿豆尚未开花时离火 ， 滤出汤液 ， 留下绿豆 ， 并略留余汁 。再将紫草二汁倒入绿豆锅内 ， 将绿豆烧烂 ， 若水不足可再加水 。约剩汁500毫升时离火 。食法：紫草绿豆汁 ， 加白糖少许 ， 分两次饮服；烧烂的绿豆汤 ， 加白糖1匙 ， 当点心吃 。本方对预防妇女绒毛膜上皮癌有一定作用 。
7）乌龟解郁汤 乌龟1只、柴胡9克、桃仁9克、白术15克、白花蛇舌草30克 ， 将乌龟治净 ， 其他药物煎汤去渣 ， 入乌龟炖熟后 ， 吃龟喝汤 。2-3天1剂 ， 常服 。本方可用为鼻咽癌的辅助食疗方 。
【关于肿瘤的药膳食疗】8）鱼鳔田七方 黄花鱼鳔适量、叁七末3克、黄酒适量 ， 黄花鱼鳔用香油炸脆 ， 压碎为末 ， 每次5克 ， 与田七末一同用黄酒冲服 。每天1剂 ， 连服15-20剂为1疗程 。本方可用于食道癌患者之血瘀内结型 。
9）蘑菇野葡萄根方 蘑菇30克、野葡萄根60克、蜂蜜适量 ， 前两味煎汤 ， 蜂蜜调味服 。每天1剂 ， 常服 。本方可作为肺癌患者的辅助食疗方 。
10）海马山甲方 海马10克、蜈蚣6克、炮山甲10克、黄酒适量 ， 将前叁味共研细末 ， 混合 。每次3克、每天3次 ， 黄酒冲服 ， 连服15-20天为1疗程 。本方可用于乳腺癌患者 。
11）五味代茶饮 草河车30克、白花蛇舌草30克、鳖甲30克、桃仁9克、红花6克、蔗糖适量 ， 前五味煎汤去渣 ， 加蔗糠调味代茶饮 ， 每天1剂 。本方可作为肝癌患者的常服方 。
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