砂锅为什么放煤气上会崩裂

【砂锅为什么放煤气上会崩裂】

砂锅为什么放煤气上会崩裂

文章插图
砂锅放煤气上会崩裂因为砂锅上的小沙眼 , 砂锅是一种炊具 。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品 , 经过高温烧制而成 , 具有通气性 , 吸附性 , 传热均匀 , 散热慢等特点 。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等 。
由于制作工艺与原料问题 , 传统砂锅不耐温差变化 , 容易炸裂 , 不能干烧 。针对传统砂锅的这一问题 , 近十年 , 经过研发改良后 , 在原料上加入了锂辉石 , 制造出耐高温砂锅 , 使得砂锅保持原有优点的情况下 , 还能够承受数百度高温干烧而不裂 , 大大提高了砂锅的实用性 。

    推荐阅读