开水煮虾还是冷水煮 开水煮虾还是冷水煮虾


开水煮虾还是冷水煮 开水煮虾还是冷水煮虾

文章插图
1、虾要开水煮 。
【开水煮虾还是冷水煮 开水煮虾还是冷水煮虾】2、虾一定要选择开水煮 。因为虾的肉质是比较鲜嫩q弹的,而且遇水加热之后在短时间是之内就会变熟,如果用冷水来煮的话,那么冷水从冷到热的这个过程还是比较长的,这样会使虾的肉质失去弹性,变得很老,口感就会大打折扣 。因此应该将水煮开之后,然后把活虾放入到水中煮三分钟左右就可以将其捞出摆盘食用 。

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