杨梅营养价值高不高
杨梅汁多 ， 甜酸适口 。其独特的营养成分是其它水果无可代替的 ， 适量合理地食用我们方可将它的营养要素更好地吸收 。
【杨梅营养价值高不高】1、开胃生津、消食消暑 。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效 。多食不仅无伤脾胃 ， 且有解毒祛寒之功效 。《本草纲目》记载 ， “杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气 。”用白酒浸泡的杨梅 ， 盛夏时节 ， 食之会顿觉气舒神爽 ， 消暑解腻 。
2、止泻抑菌 。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用 ， 能治痢疾腹痛 ， 对下痢不止者有良效 。腹泻时 ， 取杨梅熬浓汤喝下即可止泄 ， 具有收敛作用 。
3、降血脂、抑制癌细胞 。杨梅含有多种有机酸 ， 维生素C的含量也十分丰富 ， 不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程 ， 增强毛细血管的通透性 ， 而且还有降血脂 ， 阻止癌细胞在体内生成的功效 。另外 ， 杨梅中含有维生素C、B ， 对防癌抗癌有积极作用 。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用 。
4、美容减肥 。杨梅果肉富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸 ， 其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍 。所含的果酸既能开胃生津 ， 消食解暑 ， 又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能 ， 有助于减肥美容 。
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