文章插图
1、准备山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量 。山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁；蒜去皮剁成蓉 。花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍 。再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸 。最后撒上葱花，淋上麻油即可 。
【既简单又好吃的汤，简单又实惠的汤】2、准备莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐 。莲藕去皮洗净切片 。排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净 。将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕 。大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可 。
3、准备玉米、冬菇、排骨、姜、水 。玉米去衣洗净，切成几段；冬菇用冷水浸泡至软，捞出轻轻搓洗菇伞，可去蒂也可不去蒂；排骨洗净斩件，汆水捞起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用 。
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