原产于安溪县罗岩 。无性系品种 。黄旦的由来有两种传说：其一 ， 相传 ， 清咸丰古年(1860)安溪罗岩灶坑村(今虎邱乡美庄村) ， 有个青年叫林梓琴 ， 娶西坪珠洋村女子王淡为妻 。当地风俗 ， 结婚一个月 ， 新娘回娘家“对月换花” ， 返回婆家时 ， 新娘带回的礼物中要有一种东西“带青”(即植物幼苗) ， 以象征世代相传 ， 子孙兴旺 。王氏“带青”之物 ， 即为两株小茶苗 ， 种在祖祠旁园地里 。经夫妻双双培育 ， 长得枝繁叶茂 。采制成茶 ， 色如“黄金” ， 奇香似“桂” ， 左邻右舍争相品尝 ， 啧啧称赞 ， 特以王淡名字谐音命名为黄旦 。后来 ， 茶商林金泰将黄旦运销东南亚各国 ， 供不应求 。为进一步提高黄旦的身价 ， 并根据黄旦的特征 ， 取名黄旦 。
其二 ， 十九世纪中叶 ， 安溪罗岩村茶农魏珍 ， 外出路过北溪天边岭 ， 见一株茶树呈金黄色 ， 因好奇心驱使而将它移植家中盆里 。后经压枝繁殖 ， 精心培育 ， 茁壮成长 。采制成茶 ， 冲泡之时 ， 未揭杯盖 ， 茶香扑鼻;揭开杯盖 ， 芬芳迷人 ， 因而传扬 。后人根据其叶色、汤色特征 ， 取名黄旦 。
黄旦植株小乔木型 ， 中叶类 ， 早芽种 。树姿半开展 ， 分枝较密 ， 节间较短;叶片较薄 ， 叶面略卷 ， 叶齿深而较锐 ， 叶色黄绿具光泽 ， 发芽率高;能开花 ， 结实少 。一年生长期8个月 。适应性广 ， 抗病虫能力较强 ， 单产较高 。适制乌龙茶 ， 也适制红、绿茶 。制乌龙茶 ， 香奇味佳 ， 水色金黄 ， 叶底黄亮 ， 独具一格 。
【安溪名茶黄金桂】
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