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可以美颜的药膳汤 你想学么？
可以美颜的药膳汤，你想学么？
百合莲子煲鹌鹑汤
材料：百合30克、莲子30克、鹌鹑肉100克、生姜1片、味料适量 。
制作：先将鹌鹑剖杀，去除内脏，并用清水洗净血污，备用 。百合、莲子用清水稍浸片刻，洗净备用 。上述汤料准备妥当后，一同放进瓦锅内，加适量清水，用中火煲一小时 。待温，调味饮食 。
【可以美颜的药膳汤 你想学么？】 绿豆粥
材料：干绿豆30克、鲜海带30克（干品20克）、大米100克 。
制作：先将绿豆洗净去除杂质，然后加温开水浸泡两小时，鲜海带用清水浸泡2~3小时，洗去咸味，切细备用 。
大米洗净 。以上材料一同放进瓦锅内，加适量清水，用中火煮粥，煮至豆烂粥糜为度 。待温后，不加糖食用 。每日可食2~3次，随量食用 。
燕窝炖冰糖
材料：燕窝15克、枸杞子6克、薏米10克、冰糖适量 。
制作：先将燕窝挑拣去杂质，用清水稍加浸泡再挑洗干净，备用 。枸杞子、薏米用清水冼净 。然后将上述三物同放进炖盅内，加适量清水及冰糖（甜度随人所好），盖好盅盖，隔水用中火炖两小时，待温饮用 。
无花果煲生地汤
材料：无花果3个、生地50克、鲜土茯苓150克、鲜猪瘦肉100克、味料适量 。
制作：用清水洗净茯苓沙泥，刮去褐色表皮，用刀切成片状备用 。无花果、生地用清水洗净；鲜瘦肉用清水洗净血污，切块备用 。以上材料准备就绪后，一同放进瓦锅内，加适量清水，先用武火后用中火煲汤，煲一个半小时，待温后，调味饮食 。
雪蛤膏玉竹煲水鸭
材料：雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鸭肉100克、生姜1片、食盐少许 。
制作：先将雪蛤膏去除杂质，用清水浸泡发透，再用清水清洗干净备用 。玉竹、薏米用清水洗净 。水鸭剖杀，去除内脏用清水洗净血污，砍成大块 。以上各物准备就绪后，一同放入瓦锅，加适量清水，先用武火，再用中火煲一个半小时 。待温，加食盐调味饮食 。
木瓜炖燕窝
材料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克 。
制作：先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用 。
将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内 。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用 。
鲫鱼蛤蜊汤
材料：蛤蜊干60克、白鲫鱼一条（约300克）、黄豆50克、花生仁50克、生姜3片，味料及植物油适量 。
制作：先将活白鲫鱼去鳞及内脏，洗净血污，用干净布抹干鱼身，于锅内加热植物油，将鲫鱼煎至两面呈黄色，下少许食盐，鱼香溢出后起锅备用 。蛤蜊干用温水浸泡至软，洗净备用 。黄豆、花生仁去除霉粒，用清水洗净 。材料准备妥当后，一同放瓦锅内，加适量清水，先用武火，煮沸后改用文火，煲煮两小时，待温后调味饮用 。
土茯苓炖乌龟
材料：鲜土茯苓250克、乌龟一只（约500克）、生姜两片 。
制作：先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用；茯苓洗净切块；生姜洗净 。以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时 。待温后，调味饮食 。
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