西兰花凉菜怎么做
【西兰花凉菜怎么做】1、西兰花掰成小朵 ， 用清水浸泡一下 。
2、胡萝卜洗用模具压出花形 。木耳提前泡发 。
3、锅内入水 ， 放西兰花和胡萝卜焯烫 。木耳也烫一下 。
4、将菜品过凉水 。锅内入油 ， 爆得葱花成葱油 。将葱油倒入西兰花中 ， 加少许盐、鸡精调味即可 。如果不喜欢葱油味 ， 可以放些蒜蓉 ， 味道更经典.
5、西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效 ， 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳 。而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C ， 同时也能供给丰富的胡萝卜素 ， 起到阻止癌前病变细胞形成的作用 ， 抑制癌肿生长 。
6、西兰花营养丰富 ， 其中的多种维生素含量更是超过了其他蔬菜 ， 促进肝脏解毒 ， 多多食用可以增强人的体质 ， 增加抗病能力 。天气转凉 ， 大家都来吃西兰花吧！
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