立秋以后吃什么菜 立秋以后吃什么菜好

【立秋以后吃什么菜 立秋以后吃什么菜好】

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1、首先因为立秋以后是个比较干燥的季节,立秋以后可以多吃些南瓜,油菜,黄瓜,茄子以及玉米等蔬菜 。
2、大部分蔬菜中都含有水分以及维生素、膳食纤维、微量元素等,如西红柿、胡萝卜、西蓝花、黄瓜、山药、莲藕、莴笋等,其中含有的维生素有利于促进酶的合成,还具有一定的抗氧化、促进生长发育、保护视力等作用,对于提高人体免疫力也有一定的辅助作用 。膳食纤维能促进胃肠道蠕动,促进人体代谢产物的排出,有利于预防毒素在体内的积累和吸收 。同时上述蔬菜中还含有钾、钙、镁、铁等矿物质元素,有利于改善细胞代谢、辅助增强体质 。此外还可以吃冬瓜、萝卜等,这些蔬菜中含有的水分较多,食用后可以补充水分,有利于减轻秋天导致的身体干燥 。

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