如何使用盖碗冲泡红茶盖碗冲泡红茶的使用手法介绍

红茶是中国茶叶的主要茶类代表之一，许多喜欢喝茶的人对喝茶的每一个过程都十分的重视。只有在细节上十分的重视才会泡出一杯香醇的红茶。通常情况下我们会运用盖碗的方法冲泡红茶，那么盖碗冲泡红茶的方法究竟是如何运用的呢?接下来就让我们一起来了解一下。
一、盖碗冲泡红茶的手法
1、温盖碗
将盖碗端放到碗形茶船的前方，右手拇指和食指夹住碗沿，食指抵住碗盖将碗提起放在碗形茶船中，将匍放的四只小杯用拇指、食指、中指三指翻身，杯口朝上，排成四方形。左手掀开盖碗盖，置于盖碗托上(代替盖置用)，右手提开水壶，倒入盖碗托上(代替盖置用)，右手提开水壶，倒入盖碗大半开水(即在翻口碗沿下)，左手加盖，右手持碗(办法同前)，左手拿茶巾托碗底，两手作相反方向旋转，使盖碗各部分温热，左手复位，右手持碗将开水从碗盖与碗的缝隙中巡回倒入四只杯中，盖碗仍置于茶船中。

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2、置茶
左手翻开碗盖至盖置上，双手捧取茶罐，先摇晃一下罐体，用茶匙将面上粗大茶叶拨向一边，先取些细碎的茶置盖碗底层，再取粗大的放上层，冲泡后细茶渣不易倒出。茶叶量为盖容量的1/2左右。相同应视茶的紧结程度、整碎度和喝茶者的口味浓淡进行调整。
二、盖碗泡红茶的基本步骤
1、投茶
用茶拨将干茶轻轻拨入盖碗中。投茶量在3到5克左右，主要一个人口味浓淡来调整。