春季养生应该食用哪些食物
春季是冬夏转换过渡的季节 ， 冷暖气流相互交替 ， 时寒时暖 ， 乍阴乍晴 ， 天气变化无常 。春季气候变暖 ， 气血活动也随着加强 ， 人体新陈代谢也相应活跃起来 。对此 ， 应该及早做好准备 ， 预防春季各种疾病的发生 。
春季养生食材推荐：
春季偏于气虚者可以多食用一些健脾益气的食物 ， 例如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、牛肉、鲜鱼、花生、大枣等;偏于气阴不足的 ， 可以食用一些益气养阴的食物 ， 例如胡萝卜、豆腐、莲藕、百合、蘑菇、鸭肉、兔肉等 。除此之外 ， 春季饮食还要注意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物 ， 例如芹菜、荠菜、菠菜等 。
春季养生汤食谱推荐：
枸杞红枣芹菜汤
材料：
【春季养生应该食用哪些食物】芹菜100克、红枣20克、枸杞10克、盐、食用油各适量
做法：
将芹菜洗净、切粒 ， 锅中注清水煮开 ， 放入红枣、枸杞 ， 煮沸后用小火煮15分钟后 ， 加盐、食用油 ， 放入芹菜粒 ， 搅拌均匀即可 。
功效：
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等 ， 适当的食用一些芹菜 ， 可以促进机体对营养的吸收 ， 维持正常的生理机能 ， 将芹菜和红枣、枸杞同煮汤食用 ， 可以起到补益脾胃、养血安神、平肝清热的功效 。
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