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蛋挞水做法简单，其实就是鲜奶、鸡蛋、白砂糖混合搅拌 。但是也是十分的重要 。因为，葡式蛋挞水其实就是葡式蛋挞的“肉”哦！
蛋挞水的原料：淡奶油100g，蛋黄2个，奶60g，白砂糖30g 。
蛋挞水的制作步骤：
1、鲜奶、淡奶油、白砂糖混合 。
2、小火边加热边搅拌，至砂糖溶解后关火 。
3、将鸡蛋打散在碗中，用洗干净的手将蛋黄捞出 。
4、将蛋黄一个一个加入奶液中，边加入边搅拌均匀，防止蛋黄凝固结块 。
5、将拌好的挞水过筛一次 。
6、在蛋挞皮里放入适量自己喜欢的水果 。
7、倒入挞水8分满 。
8、入预热好的烤箱中层烤制 。
- 蛋挞蛋挞，自己猜的皮，自己煮的挞水，好有成就感吖~~~（上做法了~）回帖 37条
- 怎样用淡奶油做蛋挞水？想亲自做蛋挞给宝宝吃更健康，麻烦妈妈们指点一下 。回答 1条【蛋挞水的做法】
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