河南粘面枣壮馍的详细做法
材料：筋面粉500g ， 酵母粉3g ， 温水210克 ， 全蛋一个50克、绵白糖10g 。
【河南粘面枣壮馍的详细做法】做法：
温水化开酵母粉、绵白糖 ， 放入面粉 ， 用筷子搅拌成絮状 ， 然后用手揉成光滑的面团 。盖保鲜膜或者是盖子 ， 放温暖的地方 ， 发酵至两倍大 。将面团揉成光滑的面团 ， 分成合适大小的面剂 。取其中一个面团 ， 揉成光滑的面团按扁 。均匀的切成三份 。搓成大小、长短均等的条状 。头尾相接 ， 稍微沾水帮助粘合 ， 两端放入红枣 。用筷子夹紧中间部分 ， 可用手辅助整形即可 。静置最后饧发大约30分钟左右 ， 冷水上锅 ， 开锅后蒸20分钟即可 。
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