素食的利与弊
【素食的利与弊】日常生活食素餐的人愈来愈多 ， 从身心健康的视角而言 ， 素餐是不是有益身心健康呢？
素餐的优势以下：
因绿色植物的食品类中不带有对心脑血管病造成威胁的有害物 ， 因而素餐可降低毛细血管病症的产生 。
一个调查报告确认 ， 阻塞的冠脉 ， 能够 根据素餐、健身运动、服药和降低心理压力等综合性对策再次顺畅 ， 而不用依靠手术治疗连通 ， 只靠素餐也可以做到一样的目地 ， 且在之后的十年中不产生使心肌梗塞猝发的冠脉病 ， 而不可以坚持不懈素食主义者 ， 则出現了冠状病中重度再发 。
素餐可缓解肾脏功能负载 。慢性肾脏病病人如改成素餐 ， 另加奶制品的摄取 ， 既可缓解肾脏功能的压力 ， 又不降低蛋白的摄取量 。
素餐能够 降低癌病患病率 ， 尤其是胃癌、肠癌 ， 这是由于素餐中带有很多甲基纤维素 ， 能刺激性胃肠功能加速 ， 有利于润肠 ， 减少了有害物对肠腔的危害 ， 海外相关材料显示信息 ， 素食主义者比肉食者癌病患病率低20~40% 。
素餐对预骨质疏松亦有益处 。大家都知道 ， 老人尤其是闭经后的女性以便避免骨质疏松症 ， 倡导多吃富优质蛋白质的食品类 ， 而维他命的摄取则有益于优质蛋白质的消化吸收 ， 反过来 ， 小动物食品类有时候却能夺走人体运用优质蛋白质的工作能力 ， 因而 ， 营养成分专家认为 ， 素食主义者应多喝些牛乳 ， 以填补身体需要的优质蛋白质 ， 那样将有利于骨质增生提升相对密度 。
不好层面：
对已经发展中的少年儿童及其孕妈妈、喂奶的女性显而易见是不适合的；次之是绿色植物食品类欠缺身体不可或缺的某类关键营养元素 ， 如优质蛋白质就沒有一些小动物食品类成分丰富多彩 ， 一些绿色植物食品类尽管带有优质蛋白质、铁制等 ， 却不容易被身体消化吸收 。
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