【萝卜缨晒干后怎么腌制 萝卜缨晒干方法】
文章插图
1、原料:萝卜缨10斤、盐1斤 。
2、做法:用菜刀将萝卜缨连着一层薄萝卜皮切下来 。用清水洗干净 , 搭到绳子上晾晒 。几天后 , 萝卜缨打蔫儿了 , 加盐揉搓一下 。揉匀后整棵腌到坛子里 , 可以保存很长时间 。腌好的萝卜缨 , 切碎炒着吃别有一番风味 , 也可以用腌萝卜缨替代梅菜做“梅菜扣肉” 。
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