经典海鲜菜式——“法式烤扇贝”
夏季的海鲜品种是最丰富的 。可是随着越来越多的污染 。我们最衷爱的海鲜吃起来也就没那么轻松了 。在品尝着美味的海鲜时，还要附加一份担心；是不是安全 。真的很刹风景 。其实，要想避免这个问题也并不难 。首先，要选择海域深的海产品 。相对污染少 。比如说深海的三文鱼，银鳕鱼，海蟹还有今天所制作的扇贝 。再就是要把海鲜做熟了食用 。可以大量的减少有害菌和微生物的摄入 。那么丑话已经说完了 。接下来就教大家如何烹制一道美味的法式烤扇贝：）
文章插图
【经典海鲜菜式——“法式烤扇贝”】材料
主辅料：扇贝，白酱，盐，黑胡椒，芝士 。
做法
将扇贝洗净，用刀把整个扇贝的肉挖下来然后再清洗扇贝的壳 。撒盐和黑胡椒腌制 。
锅中融化黄油，加入面粉炒制上色后倒入牛奶 。鱼汤，盐，黑胡椒，芝士煮５分钟 。
在扇贝上铺满白酱 。上面撒芝士 。入烤箱200度烤约１５分钟即可 。
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