黄瓜柿子不能一起吃吗
黄瓜柿子不能一起吃吗
黄瓜不能和西红柿一起吃 。由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶 ， 会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食品中维生素C含量越多 ， 被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜 ， 假如二者一起食用 ， 我们从西红柿中摄取的维生素C ， 再被黄瓜中的分解酶破坏 ， 基本就达不到补充养分的成果 。
不过 ， 单从黄瓜本身来说 ， 它是好吃又有营养的蔬菜 。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等 。常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生 。
从中医的角度来说 ， 黄瓜性凉、味甘 ， 能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿 ， 治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等 。但是 ， 由于黄瓜偏寒 ， 由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃 。
另外 ， 辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C ， 最好不要和黄瓜一起食用 。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C ， 虽对人体没有危害 ， 但会降低人体对维生素C的吸收 。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C ， 那么最好不要和黄瓜同吃了 。
【黄瓜柿子不能一起吃吗】
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