树柿子软了还能吃吗,柿子软了快要坏了还能吃吗
柿子软了快要坏了还能吃吗柿子变黑不能吃，水果放置的时间长了后，受到外界的氧化和细菌的植入，会让水果腐烂 。发黑主要还是氧化作用的影响，使细胞产生了损伤 。
食用禁忌：
一、宜食人群
柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用；适宜痔疮出血、大便秘结者食用；因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用；还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用 。
【树柿子软了还能吃吗,柿子软了快要坏了还能吃吗】二、忌食人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等 。糖尿病患者忌食 。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物 。胆结石患者忌食或少食 。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用 。
三、其他相关
1、最好不要空腹吃柿子
空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等一些严重的病症出现 。
2、不应吃大量柿子
柿子含有大量的糖类量，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲 。还有，柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良 。
3、不应连皮同吃
柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会 。
4、柿子不能与螃蟹同吃
应该可以说是相克作用吧，柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌，会影响自身的健康 。另外，柿子与螃蟹又是同是凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃 。
5、柿子不能与红薯同吃
柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中 。会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻 。
6、柿子不能与海味（海鲜类）同吃
柿子中包含的鞣酸能够和（海鲜类）中的鱼、虾等其中的的蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病 。如出现恶心、便秘等一些症状 。
脆柿子变软能吃吗又到了吃柿子的季节 。
硕果累累的柿树，是秋天的盛景；用柿子制成的柿饼，更是一种甜美的时令零食 。不过，软柿子好吃还是脆柿子好吃？柿饼为什么有一层白霜？白霜越多，越好吗？柿子有哪些种类？脆柿子或软柿子到底选哪个？柿饼的白霜能吃吗？?柿（学名Diospyros Linn.）是柿树目柿树科柿树属的一类，原产于中国，据说有超过1000年的栽种历史 。
在古时候，柿子可是要呈给皇帝的贡品 。由于地理和历史等原因，中国和日本是世界上两大产柿国家 。
柿的种类有很多，根据柿的涩度，将其分为4种类型，即：甜柿、涩柿、不完全甜柿和不完全涩柿 。柿子之所以涩，主要是因为其中含有鞣酸类物质 。
其实，柿子中大部分都是涩柿，这样的柿子即使成熟后也比较涩，一般不太好吃，也不建议空腹吃或者吃太多 。不过，甜柿子在自然成熟的时候鞣酸就会基本自动脱除，鞣酸含量很低，就可以放心食用 。
好消息是，现在我们在市场上买到的柿子在商业化销售前都会经过人工脱涩处理，鞣酸的含量都很低，也都可以放心地吃 。脆柿子和软柿子，选哪个？去市场上吃柿子的时候，有的软的， 有的脆的 。
软柿子和脆柿子，到底有什么不同呢？其实，主要主要是因为果胶的形态不一样 。果胶是存在于所有高等植物细胞壁的一种多糖，与植物组织中与纤维素、半纤维素、木质素和蛋白质等相互交联，使细胞组织结构坚强，表现出比较硬的形态 。
但在果实成熟过重中，果胶会在果胶酶的作用下降解，果实就会变软 。我们在市场上买到的成熟脆柿子，一种是由于本身是甜柿子，在自然成熟过程中能自动脱涩还不会变软 。
另外一种情况是人工脱涩过程中抑制了果胶酶的活性，就使得果胶不会被分解，所以柿子就还是脆的 。虽然软柿子和脆柿子口感跟质感相差很多，但是营养成分上却没什么差别 。
对于脆柿子和软柿子哪种更好吃，实在是萝卜青菜各有所爱，喜欢口感清脆的就吃脆柿子，喜欢甜软的就吃软柿子吧 。白霜越多的柿饼越好吗？除了吃新鲜的柿子，柿饼也是不错的选择 。
传统的柿饼是“晾”出来的：在通风向阳处搭好架子，挑选颜色已经变黄但果实尚硬朗的柿子，挨个儿削掉皮（这样能让果肉的水分蒸发更快），平铺码放好晾晒 。在晴朗的秋季，日晒加手捏，经过七天左右的时间，就能让柿饼成型、单宁氧化脱涩 。
不过有些地区的柿饼是挂着晾的 。喜欢吃柿饼的人知道，柿饼外面有一层白霜，又叫柿霜 。
柿饼的“白霜”是柿子晾晒过程中随着水分蒸发，在柿子表面凝结形成的“微晶聚合物”，主要成分其实就是糖，包括果糖、葡萄糖等 。有些人说，白霜越多的柿子越好，很多人也喜欢挑选柿霜多的买 。
其实，柿饼的优劣并不能用白霜的多少来评价 。白霜的主要成分是糖，要说从现在的健康角度，应该少吃才行 。
而且，这层白霜其实也很容易作假 。由于消费者的偏好，现在有些不法商人还会以此做手脚，比如在表面沾一层淀粉或滑石粉，一方面避免糖霜吸潮，一方面可以让柿饼更白，更漂亮 。
在买柿饼的时候，如果白霜特别多，而且一抖就掉，用手拿过之后手上很多白粉的，基本就是做了手脚的 。
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