海鲜食材新鲜
网友发帖后，市市场监管局前去进行了协调，双方已经达成了和解协议，最后贵宾楼把龙虾的钱退还给了网友 。不过在消费维权上，网友也存在一些疑问：“如果遇到食材不新鲜的情况，消费者该如何维权？要不要取证留样？”
对此，采访人员咨询了市市场监管局投诉中心的华主任 。“食材新鲜与否其实很难鉴定，因为没有一定的标准 。消费者遇到此类情况，可以先和商家进行协商，如果双方不能达成和解协议，再拨打12315进行投诉 。在投诉之前，消费者要保留一定的证据，如果食材外表明显有变质的状态，可以拍个照 。”华主任建议，消费者在和商家进行协商时，可以进行录像录音，如果交涉过程中商家承认食材不新鲜，但不予退款，可以作为相关证据 。
至于是否应该留样方便检测，华主任说：“检测中心并不是所有指标都可以做，而且样品在保存过程中也会发生变质，天热的情况下食材更不容易保存，所以检测结果法律效力不是很强 。而且检测中心只对检测样品负责，并不对事件负责 。如果检测结果存在食品安全问题，可进行相关处罚 。”
建议大家去餐馆、饭店消费时，尽量选择正规的商家，进店后看一下店里的食材总体上是否新鲜，点菜前查看一下自己点的那道菜的食材新鲜程度如何，再做抉择 。【海鲜食材新鲜】
