第一次吃海鲜怎么吃
一：吃脐 。将蟹身翻转，腹朝上，露出腹部的一个白盖，雄蟹尖、雌蟹圆，把它从腹部扯下来，这时，你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西：蟹黄 。
二：开斗 。沿蟹盖下边缘用力往上一揭，就打开了蟹斗（盖） 。将蟹身放一边，先对付蟹斗里的黄 。取出蟹泡（口器部分），再将黄放回壳里，浇上一点姜醋，一口气吃下 。
三：吃蟹黄 。蟹身正中的沟里，满是黄或膏，用小勺子舀着吃 。蟹黄硬的部分有质感，而稀的部分，吱溜一声入口，大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来 。
四：吃蟹身 。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半，以每条腿为柄，顺着蟹身的横格，轻轻一掰，横格里的肉就顺势露了出来，然后蘸上姜醋吃掉就OK了！
五：吃脚 。把大腿上端咬开，再弄断大腿与小腿的关节，用力猛一吮，一条完整的大腿肉便在嘴里了 。剩下的小腿分两段，在关节部位扭断，从头至尾细细咬咂 。八只脚留下一只不吃，当工具—用小脚尖处剔肉，用得巧了，比牙签好 。
六：品螯 。大螯就是蟹钳，因为结构复杂，增加了剔肉的难度，也增加了取到肉的快意 。先将钳用牙咬破，不能太碎 。这样将壳剥开，露出里面的肉来 。多余的肉还用剩下的那只脚的脚尖小心翼翼地将肉剔出，剔一点儿，吃一点 。
请注意！螃蟹身上有4处不能吃！
1：蟹肠-就是藏在蟹黄里小小的一条线 。
2：蟹泡 。
3：蟹心-呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，一块黑色膜衣下 。是最寒的，一定不能吃 。
4：蟹腮和腮下的三角形蟹白这些都很寒，也比较脏，不能吃 。
谁是天下第一个吃螃蟹的人? 鲁迅先生曾称赞:“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?”螃蟹形状可怕,丑陋凶横,第一个吃螃蟹的人的确实需要勇气 。但谁是天下第一个吃螃蟹的人呢?我用百度引擎搜索,只查到这一种说法: 相传几千年前,江湖河泊里有一种双螯八足,形状凶恶的甲壳虫 。不仅偷吃稻谷,还会用螯伤人,故称之为“夹人虫” 。后来,大禹到江南治水,派壮士巴解督工,夹人虫的侵扰,严重妨碍着工程 。巴解想出一法,在城边掘条围沟,围沟里灌进沸水 。夹人虫过来,就此纷纷跌入沟里烫死 。烫死的夹人虫浑身通红,发出一股引人的鲜美香味 。巴解好奇地把甲壳掰开来,一闻香味更浓 。便大着胆子咬一口,谁知味道鲜透,比什么东西都好吃,于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食 。大家为了感激敢为天下先的巴解,用解字下面加个虫字,称夹人虫为“蟹”,意思是巴解征服夹人虫,是天下第一食蟹人 。此是传说,并无出处 。目前我们可以找到的,关于“天下第一个吃螃蟹”的最早明确记载,只有东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》简称《洞冥记》 。其卷三有:“善苑国尝贡一蟹,长九尺,有百足四螯,因名百足蟹 。煮其壳胜于黄胶,亦谓之螯胶,胜凤喙之胶也 。”《洞冥记》记怪异之事,内容多半无稽,但其字句妍华,且有些材料,亦有一定学术价值,后代文人乐于采摭征引 。善苑国是西域诸国之一,据《太平御览》引用的《岭南异物志》云:“尝有行海得州渚,林木甚茂,乃维舟登崖,系于水旁,半炊而林没于水,其缆忽断,乃得去,详视之,大蟹也 。”由是可知,中国人第一次吃的螃蟹,可能是海蟹 。而百足蟹也许是海蟹的文学形象,至于是不是汉武帝是否是中国第一个吃螃蟹的人,我故妄言之,诸位不妨故妄听之 。答案二: 对于这个问题有个故事的.说的是绍兴有一年螃蟹成灾人们想了很多办法都没解决,后来有个师爷交给大家个办法,让人们弄个破缸,让后让缸里注如盐水等着螃蟹往里面爬,让盐水把蛰死它,最后螃蟹被全杀死了,当人们没办法处理这些螃蟹时,又是那个师爷首先站出来,当着大家的面 大吃螃蟹然后夸螃蟹味道好,就这样"第一个吃螃蟹的人"就形容勇敢的人,绍兴师爷也由此名声大噪 。【第一次吃海鲜怎么吃】
