家庭炖羊肉的做法
羊肉发暖 , 冬季到了 , 也是吃羊肉的最佳时候 , 下面介绍一下清炖羊肉的做法 , 一是汤清味美、没有羊的骚膳味、滋补身体 。
把羊腿剔骨 , 清洗干净 , 用热水稍稍焯一下水 。去掉表面的脏东西及气味 。
把羊肉切成小块 , 一般根据自己的喜好切成相应的大小块即可 。把葱切段、姜切片、蒜苗切成小花 , 香菜切成3-4厘米长即可 , 萝卜切成块备用 。
把羊肉、葱、姜片放在锅里大火烧 , 另外在锅里放几块切好的萝卜块以去羊的骚膳味(姜片可以去腥) 。
烧大约100分钟左右打开锅盖 , 去掉刚才加的姜、萝卜、葱等 。
【家庭炖羊肉的做法】在锅中加入黄酒、鸡精再烧大约20分钟即可 , 出锅 。加入香菜和小蒜苗花再加几个枸杞籽 。一碗味道鲜美的炖羊肉就做好了 , 汤清、味美且鲜 , 感官更是好看 , 一看到就想吃 。
推荐阅读
- 香菇炖鸡腿的做法
- 高压锅炖多久羊排 高压锅炖羊排需要多久
- 猪骨肉用高压锅炖多久才好 炖猪排骨用高压锅压多长时间
- 电高压锅炖牛腩要多久 电高压锅炖牛腩要多长时间
- 高压锅牛排炖多久能烂熟 高压锅牛排炖多长时间能烂熟
- 高压锅炖蚌多久 河蚌高压锅要压多久
- 高压锅炖羊肉一般需要多久 高压锅炖羊肉一般需要多长时间
- 排骨炖芸豆的做法
- 白菜炖粉条的做法
- 炖大白菜怎么炖好吃