食用油是酸性还是碱性食物 食用油是哪种食物
1、油是属于酸性食物 。
【食用油是酸性还是碱性食物 食用油是哪种食物】2、如果测食用油PH值，食用油都是显中性 。除非用极精密的仪器测量，食用油是显很弱的酸性的 。因为食用油含有微量的挥发性有机酸，醛等 。从营养学的角度来看，花生油含有大量的油脂和维生素，而矿物质的含量相对较少，这类食物在经过人体的分解代谢之后，其产物是酸性，因此，花生油属于酸性食物 。
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