黄金凤尾虾
材料500g基围虾，油，盐，面包糠，玉米淀粉，1颗鸡蛋，黑胡椒粉，少许白醋
做法1、虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线 。
2、去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线 。
3、去虾壳，再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟 。
4、一颗鸡蛋打散 。
5、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉，放入蛋液中，裹一层蛋液，滚上面包糠 。
6、锅中烧热油，八成热时把虾丢进去炸至金黄即可出控油出锅 。
【黄金凤尾虾】
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