蒸蛋
材料鸡蛋2个、猪油少许、（也可以用香油）盐、枸杞少许 ， （做点缀用）葱花少许 。
做法1、鸡蛋打在碗里搅拌均匀 ， 用开水（或者温水都可以）我自己觉得用开水要蒸的快些 。水比鸡蛋多一半吧.
【蒸蛋】2、用过滤筛 ， 把鸡蛋的泡子过滤哈 ， 这样蒸出的鸡蛋才没有洞眼 ， 放猪油和盐再搅拌哈 。
3、也可以用保鲜膜 ， 膜在碗上 ， 再用牙签戳几个小眼 ， 4、蒸锅蒸10分钟 ， 灭火3分钟揭盖 ， 把枸杞摆上 ， 撒上葱花即可 。
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