凌波鱼是海鲜吗


凌波鱼不是海鱼 。
巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种 。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类,是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”(CABaSa),意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58% 。
【凌波鱼是海鲜吗】该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点,当年苗种经一年饲养可长至500—800克,次年可长到1500—2000克,最大个体可达15公斤 。

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