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1、主料:鸡1只,榴莲适量 。
2、辅料:姜片10克、核桃50克、红枣50克、清水1500克 。
3、调料:盐少许 。
4、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮 。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好 。
【榴莲汤怎么煲不上火 榴莲汤怎么煲】5、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成 。
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