凉拌木耳做好了隔夜还能吃吗,凉拌黑木耳隔夜还能吃吗
凉拌黑木耳隔夜还能吃吗建议不吃 。
像木耳、银耳、香菇等本身就含有硝酸盐，如果煮熟后放置较长时间，会转化成亚硝酸盐，建议也是及时吃掉 。
黑木耳保存的时候应该放在冰箱中冷藏，特别是夏天温度比较高的时候，没有吃完的食物一定要放在冰箱中保鲜，否则就很容易变质，那么就是不能吃的 。
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黑木耳饮食宜忌：
1、食用忌：黑木耳滋润，易滑肠，患有慢性腹泻者应甚食，否则会加重腹泻症状 。大便常稀溏者不宜食用黑木耳 。发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒 。
2、同食忌：有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用 。孕妇不宜多吃 。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食 。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血 。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良 。
参考资料来源：人民网-养生：木耳这样吃会夺命 黑木耳的饮食禁忌
参考资料来源：人民网-隔夜菜危害大，这几种隔夜菜就不要再吃了
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