葱油白萝卜
简介色白清爽，味鲜香适口 。材料主料：白萝卜300克，
辅料：小葱50克，
【葱油白萝卜】调料：盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克
做法1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末 。
2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片 。
3.鲜姜刮去皮，洗净，切末 。蒜去皮，切末 。
4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食 。
