哈密瓜百合瘦肉汤
材料哈密瓜是很可口的水果 ， 清甜嫩爽 ， 很多人喜欢吃 ， 甚至在街边有很多小贩将其削成一条条上弦月 ， 用竹签插着出售 。哈密瓜其实可以用来煲汤 ， 汤味清甜 ， 可以消暑解热 ， 利水除烦 。买回来一大个吃不完的 ， 剩下的不妨用来煲汤 ， 配以润肺止咳的百合和理气化痰的陈品 ， 加快瘦弱 ， 十分适合烟酒过多人士 。3-4人份瘦肉：500克哈密瓜：半个百合：30克陈皮：1块水：8碗
做法1. 哈密瓜洗净 ， 削皮去核 ， 切块；
2. 瘦肉洗净 ， 切大块 ， 汆水捞起；
3. 陈皮用清水泡软 ， 刮去白瓤；百合洗净；
4. 煮沸清水 ， 放入所有材料 ， 大火煮沸 ， 转小火煲两个小时 ， 下盐调味即可食用 。
功效：
消暑解热、利尿消肿、化痰止咳 ， 适合烟酒过多人士饮用 。脾胃虚寒者不宜食用 。
【哈密瓜百合瘦肉汤】
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