清蒸鲳鱼

简介肉质鲜嫩 , 汤美味鲜 。材料主料:平鱼400克 , 
【清蒸鲳鱼】辅料:猪肋条肉(五花肉)100克 , 
调料:盐3克 , 料酒3克 , 花椒3克 , 八角3克 , 大葱4克 , 姜3克
做法1.将葱切块 , 姜切片;
2.鱼去鳃去内脏洗净 , 在鱼身两侧切十字刀 , 放入汤盘内;
3.鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐;
小诀窍食物相克:
平鱼:平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食 。

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